Il buon pane di Matera

Autore: Mauro Padula
Editore: Antezza
Categoria: Costume e società

Questo libro vuole essere un utile contributo per la diffusione della cultura del pane di Matera, da sempre alimento principe della dieta materana ed importante sul piano sociale ed economico per la ricchezza che produce e per il numero di imprese che vede coinvolte. L'opera è una preziosa guida per i consumatori che ricercano nei prodotti tipici del territorio anche la loro radice storica e culturale.